กุ้งก้ามแดง

 

กุ้งก้ามแดง หรือกุ้งเรนโบว์ หรือหลายคนเรียกมันว่าล็อบเตอร์น้ำจืด กุ้งก้ามแดงมีชื่อภาษาอังกฤษว่า: Australian Redclaw Crayfish, Queensland Redclaw, Redclaw, Tropical Blue Crayfish, Freshwater Blueclaw Crayfish และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า: Cherax Quadricarinatus

กุ้งก้ามแดงเป็นกุ้งน้ำจืดจำพวกเครฟิชชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในวงศ์เครฟิชออสเตรเลีย (Parastacidae) กุ้งก้ามแดงมีสีสันที่แตกต่างกันออกไป เช่น สีฟ้า, น้ำเงิน, น้ำเงินอมเขียว, น้ำตาลอมเขียว, สีเขียวหยก, น้ำตาลเข้ม ลักษณะเด่นของมันก็คือ มีก้ามสีน้ำเงินที่เรียวยาว ไม่มีหนาม และมีแถบสีแดงที่ก้าม เมื่อโตเต็มวัยจะมีความยาวประมาณ 8-12 นิ้ว วัดจากหัวถึงหางโดยไม่รวมความยาวของก้ามของมัน

พบกุ้งก้ามแดงแพร่กระจายพันธุ์ทางตอนใต้ของรัฐควีนส์แลนด์ และทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของรัฐนิวเซาท์เวลส์ ในประเทศออสเตรเลีย กุ้งก้ามแดงชอบหลบซ่อนตัวอยู่ตามโขดหิน, ขอนไม้ หรือวัสดุต่างๆ ใต้น้ำ ในแหล่งน้ำจืดทั่วไป

กุ้งก้ามแดงเป็นกุ้งที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในการเลี้ยงเพาะขยายพันธุ์เพื่อการบริโภคเป็นอาหารทั้งในประเทศออสเตรเลีย และประเทศจีน ต่อมาได้มีการนำมาเลี้ยงในตู้ปลาเหมือนปลาสวยงามอีกด้วย ซึ่งปัจจุบันได้มีการเพาะขยายพันธุ์กุ้งก้ามแดงจนมีสีสันต่างๆ สวยงามกว่าสีเดิมจากธรรมชาติ เช่น สีน้ำเงินเข้ม

ในประเทศไทยมีการนำเข้ากุ้งก้ามแดงเข้ามาจากออสเตรเลียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 ด้วยการเลี้ยงเพาะขยายพันธุ์กุ้งก้ามแดงในที่เพาะเลี้ยง เมื่อมีขนาดได้ 2 นิ้ว จึงนำไปเลี้ยงต่อในนาข้าวที่โครงการหลวงดอยอินทนนท์ ซึ่งในปัจจุบันเริ่มเป็นที่นิยมเลี้ยงกันแพร่หลายมากขึ้น ทั้งเป็นกุ้งที่เลี้ยงไว้เพื่อความสวยงามและเพื่อการบริโภค

แหล่งที่มา: https://th.wikipedia.org/wiki/กุ้งเรนโบว์